PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a gel having predetermined hardness.SOLUTION: The device for manufacturing a gel includes a gel forming liquid containing 0.3-10 wt.% of sodium alginate and 4-60 wt.% of glycerin, and a liquid jetting apparatus for jetting the gel forming liquid to either one of a calcium chloride aqueous solution containing 1.0 wt.% or more of calcium chloride, or a calcium acetate aqueous solution containing 1.0 wt.% or more of calcium acetate to form a the gel.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】所定の硬さを有するゲルを製造すること。【解決手段】0.3~10重量%のアルギン酸ナトリウムと、4~60重量%のグリセリンと、を含むゲル形成性溶液と、前記ゲル形成性溶液を、1.0重量%以上の塩化カルシウムを含む塩化カルシウム水溶液及び1.0重量%以上の酢酸カルシウムを含む酢酸カルシウム水溶液のいずれか一方に噴射してゲルを形成させる液体噴射装置と、を備えるゲル製造装置。【選択図】図4