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一种利用水产蛋白和羽毛粉发酵制备鱼粉替代蛋白的方法
- 专利权人:
- 广东海洋大学
- 发明人:
- 刘唤明,洪鹏志,周春霞,杨萍,刘艳芬,邓楚津
- 申请号：
- CN201610129700.X
- 公开号：
- CN107173534A
- 申请日:
- 2016.03.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用水产蛋白和羽毛粉发酵制备鱼粉替代蛋白的方法，包括以下主要步骤：将能产角蛋白酶的耐高温兼性厌氧菌甲基营养型芽孢杆菌（Bacillus methylotrophicus）HL‑4进行培养得到微生物菌剂备用；将绞碎的水产蛋白与水解羽毛粉混合，并添加营养物和水混匀，得到发酵培养基；往发酵培养基中加入Bacillus methylotrophicus菌剂和蛋白酶，并混匀建堆进行发酵；发酵采取自然静置方式，发酵时间为48h～72h；发酵后的产物经干燥、粉碎和包装后制备成一种鱼粉替代蛋白成品。本发明制备的鱼粉替代蛋白可用于水产饲料中大幅度替代进口优质鱼粉，明显降低饲料成本，有良好的应用前景和现实意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
