The present invention provides a method for producing lotus leaf rice. The method comprises the following steps: putting mixed ingredients of glutinous rice, red beans, sorghum, black rice, and salt on a lotus leaf； putting green flesh black beans, jujube, and gingko as garnish on the mixed ingredients, and packing the same with a lotus leaf； and putting the contents packed by the lotus leaf in a steamer and steaming the same.본 발명은 연잎 위에 불린 찹쌀, 적두, 수수, 흑미, 및 소금의 혼합재료를 올려놓는 단계； 상기 혼합재료 위에 고명으로 서리태, 대추 및 은행을 얹어 연잎으로 포장하는 단계； 및 상기 연잎으로 포장된 상태의 것을 찜기에 올려 찌는 단계；를 포함하는 연잎밥의 제조방법을 제공한다.
