超声波辅助从菠萝皮中提取果胶的方法
- 专利权人:
- 李浩贤
- 发明人:
- 李浩贤
- 申请号：
- CN200910040946.X
- 公开号：
- CN101942036A
- 申请日:
- 2009.07.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种超声波辅助从菠萝皮中提取果胶的方法，其特征在于菠萝加工后废弃的菠萝皮经洗涤、煮沸、漂洗以及压榨脱水等处理工序后，与pH值为1.0-6.0的水溶液混合并置于超声波容器中，控制料液比为1∶3-30、温度为25-100℃，在频率为20-40kHz的超声波辐射作用下进行反应。反应完成后，经活性炭脱色、浓缩、乙醇沉淀、真空干燥等步骤得到果胶。本发明可通过超声波对菠萝皮细胞壁的冲击作用而缩短果胶的提取时间，提高果胶的收率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
