一种利用超声波辅助提取制备柑橘类皮渣果胶的方法
- 专利权人:
- 安徽农业大学
- 发明人:
- 丁之恩,李箐楠,魏芬,闫晗,丁昱
- 申请号：
- CN201410257331.3
- 公开号：
- CN104086667A
- 申请日:
- 2014.06.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用柑橘果实皮渣制备高规格果胶的工艺，以柑橘果实皮渣为原料,经过原料预处理等工艺步骤,破坏果皮中原有果胶酶活性，然后添加纤维素酶酶解果皮细胞壁中的纤维素，再经过超声波辅助酸液法提取果胶。对果胶粗提物经乙醇沉淀、洗涤、真空干燥即为高质量的果胶成品。利用生物酶解和超声波辅助酸法从加工剩余柑橘皮渣中提取果胶，此提取工艺大大缩短提取时间，克服强酸条件下、长时间加热对果胶降解的负面影响,从而提高果胶得率。该方法制得的果胶色泽好，纯度高，得率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
