oral care composition comprising stannous and nitrate ions an oral care composition comprising a) an aqueous phase; b) stannous ions solvated in the aqueous phase; c) solvates nitrates in the aqueous phase; wherein the total nitrate content is such that the molar amount of nitrogen in the aqueous phase, measurable as nitrate, is less than 2 times the molar amount of solvated stannous ions and d) a taste substance, which is preferably solvated, dispersed or emulsified in the aqueous phase. Also disclosed are containers containing the composition and processes and uses for establishing stannous ions against oxidation using nitrates.composição de cuidado oral que compreende íons estanosos e de nitrato uma composição de cuidado oral que compreende a) uma fase aquosa; b) íons estanosos solvatados na fase aquosa; c) nitratos solvatados na fase aquosa; em que o teor total dos nitratos é tal que a quantidade molar de nitrogênio na fase aquosa, mensurável como nitrato, é menor do que 2 vezes a quantidade molar de íons estanosos solvatados e d) uma substância de sabor, que é preferivelmente solvatada, dispersada ou emulgada na fase aquosa. também são divulgados recipientes contendo a composição e processos e usos para estabelecer íons estanosos contra oxidação usando-se nitratos.