一种利用夏秋茶原料加工花香翠螺绿茶的制作方法
- 专利权人:
- 镇江新区雨泰香茗园艺专业合作社
- 发明人:
- 马淳沂,蒋向东
- 申请号：
- CN201110328806.X
- 公开号：
- CN103070250A
- 申请日:
- 2011.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用夏秋茶鲜叶原料制作翠螺绿茶的制作方法，该方法包括以下步骤：选料、晒青、凉青、摇青、杀青、二次揉捻、二次烘干初烘、二道烘干程序后过筛、做型、拼配等工艺。其特征是：在杀青后揉捻前即形成特定天然花香，通过两次次揉捻使螺型茶条索紧细成型，再经过改制后的双锅曲毫机加工使茶叶成为紧结的螺型，符合翠螺茶的形状特色。本发明将花香型绿茶的工艺和翠螺茶工艺造型结合起来成为一种带有天然花香的翠螺绿茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
