The present invention refers to a method for reduction of deoxynivalenol concentration in animal feed, wherein said feed has a water content of at least 25% by weight, said method consisting of the following consecutive steps: a) adding a composition comprising at least one substance selected from the group consisting of； propionic acid, salts of propionic acid, glyceryl propionates, formic acid and salts of formic acid to an animal feed, wherein said composition comprises at least 40% by weight of acid content and wherein said composition is added to said feed in an amount of 0.5-10 g/kg b) anaerobically fermenting said feed. The present invention also refers to the use of a mehod for reduction of deoxynivalenol concentration in animal feed.La présente invention concerne un procédé de réduction de la concentration de déoxynivalénol dans des aliments pour animaux, lesdits aliments présentant une teneur en eau au moins égale à 25 % en poids, ledit procédé comprenant les étapes successives suivantes : a) addition d'une composition comprenant au moins une substance choisie dans le groupe constitué de l'acide propionique, des sels d'acide propionique, des propionates de glycéryle, de l'acide formique et des sels d'acide formique à un aliment pour animaux, ladite composition comprenant au moins 40 % en poids de contenu acide et ladite composition étant ajoutée audit aliment à hauteur de 0,5 à 10 g/kg ； b) fermentation anaérobie dudit aliment. La présente invention concerne également l'utilisation d'un procédé de réduction de la concentration de déoxynivalénol dans des aliments pour animaux.
