Disclosed is a horizontal juice extractor (100) comprising a main body delimiting a food processing chamber (110) comprising a juice outlet (140), a food entry section (112) having a food inlet (130) and a food compression section (114) extending from the food entry section and having a food pulp outlet (150)； a spindle (120) extending through the food processing chamber for transporting food from the food entry section through the food compression section, said spindle comprising a body (122) and a helical member (123) extending from said body； and a drivetrain (160) adapted to rotate the spindle, wherein the food compression section (114) is located in between the food entry section (112) and said drivetrain (160). The food entry section (112) comprises said juice outlet (140) at or near a distal end of said main body relative to the drivetrain, wherein the juice outlet (140) is vertically displaced relative to the food inlet (130).L'invention concerne un appareil d'extraction de jus (100) horizontal comprenant un corps principal délimitant une chambre de traitement d'aliments (110) comprenant une sortie de jus (140), une section d'introduction d'aliments (112) comportant une entrée d'aliments (130) et une section de compression d'aliments (114) s'étendant à partir de la section d'introduction d'aliments et comportant une sortie de pulpe d'aliments (150) ； un axe (120) s'étendant à travers la chambre de traitement d'aliments et servant à transporter les aliments depuis la section d'introduction d'aliments à travers la section de compression d'aliments, ledit axe comprenant un corps (122) et un élément hélicoïdal (123) s'étendant à partir dudit corps ； et une transmission (160) conçue pour faire tourner l'axe, la section de compression d'aliments (114) étant située entre la section d'introduction d'aliments (112) et ladite transmission (160). La section d'introduction d'aliments (112) comprend ladite sortie de jus (140) au niveau ou à proximité d'une extrémité dist
