SOY PROTEIN PRODUCTS OF IMPROVED WATER-BINDING CAPACITY

• 收藏
• 分享

专利权人:

发明人:

申请号：

HK14106820.7

公开号：

HK1193323A

申请日:

2014.07.07

申请国别(地区):

HK

年份:

2014

代理人:

摘要：

Soy protein products are provided which lack the characteristic beany flavour of conventional soy protein isolates and can replace conventional isolates in various food products to provide food products having improved flavour.Linvention porte sur des produits à base de protéine de soja qui nont pas la flaveur de fève caractéristique des isolats classiques de protéine de soja et peuvent remplacer les isolats classiques dans divers produits alimentaires pour fournir des produits alimentaires ayant une flaveur améliorée.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/