果胶及其生产方法，含果胶的酸性蛋白食品及其生产方法
- 专利权人:
- 不二制油株式会社
- 发明人:
- 高桥太郎,古田均,户边顺子,木绵良介
- 申请号：
- CN03158413.6
- 公开号：
- CN1229394C
- 申请日:
- 1999.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 陈昕
- 摘要：
- 一种果胶的生产方法，该方法包括在pH3.8-5.3的弱酸性条件下从块根蔬菜中热水提取；和由该方法生产的果胶。以及一种酸性蛋白食品的生产方法，该方法包括向酸性蛋白食品添加果胶；和由该方法生产的酸性蛋白食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
