一种猴头菇燕麦片及其制备方法
- 专利权人:
- 桂林西麦生物技术开发有限公司
- 发明人:
- 粟桂民,李璐,田静,赵冬
- 申请号：
- CN201510373518.4
- 公开号：
- CN104939046A
- 申请日:
- 2015.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 周玉红
- 摘要：
- 本发明公开了一种猴头菇燕麦片及其制备方法，属于食品加工技术领域。其包括如下重量百分数的组份：燕麦片25～50％、猴头菇粉3～10％、复合谷物片20～40％、分散剂20～35％、调味剂0～5％和乳制品0～5％。其制备方法，包括如下步骤：(1)制备燕麦片；(2)制备猴头菇粉；(3)制备复合谷物片；(4)混合。本发明可以改善单一食用燕麦片高膳食纤维对肠胃的不良影响，兼顾促进肠道功能和养胃的两个方面，同时改善产品的口感、丰富产品的营养，经常食用具有清肠养胃的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
