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具有防治动脉硬化功效的鸽肉制作方法
- 专利权人:
- 安徽省好再来食品有限公司
- 发明人:
- 裴陆松,吴向骏,裴晓鹏
- 申请号：
- CN201710283494.2
- 公开号：
- CN107087760A
- 申请日:
- 2017.04.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑志强
- 摘要：
- 本发明涉及食品和食品加工技术领域，具体涉及一种具有防治动脉硬化功效的鸽肉制作方法，由以下组分组成：鸽肉、枸杞、草决明、红花、银杏叶、姜、黄酒、盐、黑豆、大豆和水；其制作步骤包括：将鸽子闷杀后，用沸水烫去毛、去除内脏，洗净；然后放入锅中加水升温至70‑80℃，氽2‑5min后取出，再将鸽子放入由黑豆、大豆、草决明、红花和银杏叶制成的汤汁内浸泡，将鸽子取出，向蒸盅内加入枸杞、姜、黄酒及鸽子，将水加入至浸没鸽为度，最后将余量水放入蒸锅中，将蒸盅放入，隔水蒸，待鸽肉松软即可熄火，待温度降至20‑30℃时，将鸽子取出，即完成鸽肉的制作，本发明制作的鸽肉具有防治动脉硬化，降低血压、益精明目和滋补肝肾的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
