一种具有抗疲劳功效的粗粮饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 洛阳师范学院
- 发明人:
- 王素军,许启泰,王逍迪,押辉远,王明星,黄小英,牛江秀
- 申请号：
- CN201810404154.5
- 公开号：
- CN108606029A
- 申请日:
- 2018.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 段啸冉
- 摘要：
- 本发明属于功能性食品技术领域，具体涉及一种具有抗疲劳功效的粗粮饼干，并进一步公开其制备方法。本发明所述具有抗疲劳功效的杂粮饼干，以现有技术、常规制备原料为基础，添加槟榔酚，并加入含有花生、紫菜、绿豆、荞麦、玉米、红薯等原料的粗粮原料，在保证产品咀嚼口感的同时，食用一定时间后，产生逐渐增强体质、提高抗疲劳作用，是一种从整体提高人体体质的产品；同时，制成休闲饼干的形式，有助于增大日常食用的频率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
