面粉湿面筋自动检测装置
- 专利权人:
- 黑龙江大学
- 发明人:
- 刘明亮,徐璐璐,孙来军
- 申请号：
- CN201220028078.0
- 公开号：
- CN202404031U
- 申请日:
- 2012.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 陈晓光
- 摘要：
- 面粉湿面筋自动检测装置。将面粉样品用氯化钠缓冲溶液制成面团，再用氯化钠缓冲溶液洗涤并分离出面团中淀粉、糖、纤维素及可溶性蛋白等，再除去多余的洗涤液，剩余胶状物质即为湿面筋。一种面粉湿面筋自动检测装置，其组成包括：工业控制计算机（1），所述的工业控制计算机连接光照度测控电路（2）、液晶屏（3）、触摸屏（4）、打印机，所述的光照度测控电路连接摄像装置（6）。本实用新型用于科研机构和食品加工企业判断面粉湿面筋是否完成洗涤。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
