一种三级双低菜籽油的制备方法
- 专利权人:
- 贵州省贵定县古镇香粮油有限公司
- 发明人:
- 丁云芳
- 申请号：
- CN201711291208.3
- 公开号：
- CN108004010A
- 申请日:
- 2017.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种三级双低菜籽油的制备方法，属于油加工技术领域，其是先清洗，将清洗后的菜籽放入夹层锅中炒至菜籽的水分含量为8~12%，即可出锅；将菜籽采用双螺旋低温榨油机反复压榨获得菜籽毛油；向毛油中加入非碘食盐水进行水化；将所述水化油送入炼油锅处理后过滤，得到滤液；将滤液升温至300~500℃处理5~10min，得到浓香母油；将所述浓香母油与经过精炼加工后的一级菜籽油进行混合，得到三级双低菜籽油。本发明显著降低菜籽油中芥酸和菜饼中硫代葡萄糖苷含量，使得食用菜籽油更加健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
