(PROBLEMS) To provide a method for producing high-quality eggs in a poultry and improving productivity thereof. A method for producing eggs with improved quality and productivity, comprising the steps of: adding an immunostimulating substance produced by cytolysis upon spore formation of the MRE coenzyme group to a feed for poultry, and / And a step of providing the additive beverage obtained by adding the substance to beverage to a chicken for picking, wherein the immunoreactive substance is cultured in the MRE co-cultivating group and the resulting culture is allowed to stand in a starvation state so that the co- And removing impurities including the encapsulated symbiotic group from the culture.(과제) 양계에 있어서 고품질의 알을 생산 가능하게 하면서 동시에 그 생산성을 향상시키는 방법을 제공하는 것.(해결수단) 품질 및 생산성이 향상된 계란을 생산하는 방법으로서, MRE 공생균군의 포자형성에 따르는 세포융해에 의하여 발생하는 면역부활물질을 양계용 사료에 첨가해서 얻어지는 첨가사료, 및/또는 상기 면역부활물질을 음료수에 첨가해서 얻어지는 첨가음료수를 채란용의 닭에 제공하는 공정을 구비하고, 상기 면역부활물질은, 상기 MRE 공생균군을 배양하고 얻어진 배양액을 기아상태에 놓아둠으로써 상기 공생균군을 내포자화시키고, 또한 그 배양액으로부터 상기 내포자화된 공생균군을 포함하는 불순물을 제거함으로써 얻어지는 것을 특징으로 하는 방법.
