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能防治龋齿的六堡茶的制作方法
- 专利权人:
- 梧州市中茗茶业有限公司
- 发明人:
- 李访
- 申请号：
- CN201610398813.X
- 公开号：
- CN106165739A
- 申请日:
- 2016.06.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韦永青
- 摘要：
- 一种能防治龋齿的六堡茶的制作方法，涉及茶叶加工技术领域，包括原料选取、筛分、拼配、渥堆发酵、摊堆、蒸压、陈化、包装、成品工序，在选料工序中，采摘新鲜的茅岩莓叶，同时选取六堡茶毛茶；在渥堆发酵工序中，向毛茶和茅岩莓叶喷洒白芷提取液和郁李根提取液，毛茶和茅岩莓叶与白芷提取液和郁李根提取液的重量比为20：1：0.2：0.1，继续渥堆发酵；在蒸压工序中，将晾干的毛茶和茅岩莓叶混合放置于蒸斗内蒸煮，蒸煮好后，将蒸斗内物料取出并打散，放入竹箩内，将混合茶叶压紧，盖上竹箩盖，移入陈化窖内陈化；本发明制出的六堡茶能显著抑制变形链球菌的生长，可大大减低其产酸能力和对光滑面粘附能力，具有明显的防治龋齿作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
