This spray-dried composition comprises (A), (B), and (C):(A) at least one selected from flavoring ingredients and food ingredients；(B) at least one selected from excipients and combinations of excipients with emulsifiers； and(C) a sodium salt.Cette composition séchée par pulvérisation comprend (A), (B), et (C) : (A) au moins un élément choisi parmi des ingrédients aromatisants et des ingrédients alimentaires； (B) au moins un élément choisi parmi des excipients et des combinaisons d'excipients avec des émulsifiants； et (C) un sel de sodium.下記（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）を含む噴霧乾燥組成物：（Ａ）香料および食品素材から選ばれる１種以上、（Ｂ）賦形剤または賦形剤と乳化剤との組み合わせから選ばれる１種以上、および（Ｃ）ナトリウム塩。
