含柠檬的果茶棒冰及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
- 发明人:
- 乔林成,王国策,张晓峰
- 申请号：
- CN201610785344.7
- 公开号：
- CN106387284A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李志东
- 摘要：
- 本发明提出一种棒冰及其制备方法。所述棒冰包括：0.1～2重量份的柠檬；9～22重量份的糖类；1～2.5重量份的乳制品；0.1～0.6重量份的增稠剂；0.01～0.3重量份的香精和色素；0.1～0.5重量份的红茶粉；以及75～86重量份的水。本发明的棒冰在冷冻条件下口感酥爽，并具有自然的果味香气，均匀柔和的色泽，且结构稳定性强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
