TOLMACHEV OLEG ANATOLEVICH,Толмачев Олег Анатольевич,SELEZNEV EDUARD RUDOLFOVICH,Селезнев Эдуард Рудольфович
申请号：
RU2015117186/13
公开号：
RU0002581227C1
申请日:
2015.05.05
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to production of alcohol-free beverages. Beverage contains per 100 dhal of end product: 35-55 kg of sugar, 1.4-2.08 kg of sweetener, 24-32 kg of concentrated base "Ginseng with herbs", 0.8-1.5 kg of citric acid, 2-5.1 kg of dye, 0.37-0.3774 kg preservative and 0.08-0.204 kg of flavouring agent with herbs aroma and 0.08-0.2 kg with Rosemary aroma. Beverage also on 100 dhal of end beverage contains 5.9-6.2 l of liquid carbon dioxide and water-balance. Concentrated base "Ginseng with herbs" contains ginseng roots, Tickseed herb, hop cones, ashberries, leaves of nettle and Ginger roots. As a preserving agent may be represented by sodium benzoate and potassium sorbate in an amount respectively of 0.17-0.1734 and 0.2-0.204 kg per 100 dhal of end product.EFFECT: beverage has balanced tender spicy aroma of vegetal raw materials included in the disclosed composition, spicy sweetish taste with a freshening, soft nuance sharpness reminding fruit taste with thin Strawberry and herbal note and with light coniferous note in the aftertaste, has a pleasant colour and has additional preventive properties.2 cl, 3 exИзобретение относится к производству безалкогольных напитков. Напиток содержит на 100 дал готового продукта: 35-55 кг сахара, 1,4-2,08 кг подсластителя, 24-32 кг концентрированной основы «Женьшень с травами», 0,8-1,5 кг кислоты лимонной, 2-5,1 кг красителя, 0,37-0,3774 кг консерванта и соответственно 0,08-0,204 кг ароматизатора с ароматом трав и 0,08-0,2 кг с ароматом розмарина. Напиток также на 100 дал готового напитка содержит 5,9-6,2 л жидкой двуокиси углерода и остальное воду. Концентрированная основа «Женьшень с травами» содержит корень женьшеня, траву череды, шишки хмеля, плоды рябины, лист крапивы и корень имбиря. В качестве консерванта может быть использован бензоат натрия и сорбат калия в количестве соответственно 0,17-0,1734 и 0,2-0,204 кг на 100 дал готового продукта. Напиток обладает гармоничным,
