BRACKENRIDGE, Ann Wayton;KLEMASZEWSKI, Joseph L.;CARGILL, INCORPORATED;MOSS, Donald Andrew; INCORPORATED;CARGILL;KATEN, Thomas Richard
发明人:
BRACKENRIDGE, Ann Wayton,KATEN, Thomas Richard,KLEMASZEWSKI, Joseph L.,MOSS, Donald Andrew
申请号：
USUS2011/062549
公开号：
WO2012/075088A1
申请日:
2011.11.30
申请国别(地区):
US
年份:
2012
代理人:
摘要：
A meat substitute product is disclosed. A meat substitute, such as vegetable protein, is blended with a starch, hydrocolloid, and an oil from a vegetable source.L'invention concerne un produit de substitution de la viande. Un substitut de la viande, tel qu'une protéine végétale, est mélangé avec de l'amidon, un hydrocolloïde et une huile d'origine végétale.
