冷冻豆腐的连续制造方法及其装置
- 专利权人:
- 岩本博明
- 发明人:
- 岩本博明
- 申请号：
- CN97117506.3
- 公开号：
- CN1098647C
- 申请日:
- 1997.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 李晓舒
- 摘要：
- 一种冷冻豆腐的连续制造方法，将豆乳在流动的状态下连续移动，同时在其中注入增粘剂、凝固剂，并顺次投入到熟化部，使其熟化凝固；相应的连续制造装置包括：连续输送来自豆乳容器的豆乳的输送线，附设在输送线上的增粘剂注入部，附设在输送线上的凝固剂注入部以及配设在输送线终端使输送线输送的豆乳连续进行熟化凝固的熟化部；具有可以合理地利用豆乳的热量，缩短制造时间以及减少增粘剂、凝固剂用量的技术效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
