一种笋干粥罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 绩溪县老胡家生态农业专业合作社
- 发明人:
- 章荣春,程叙海,胡建霞
- 申请号：
- CN201810758395.X
- 公开号：
- CN109043313A
- 申请日:
- 2018.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明公开了一种笋干粥罐头及其制备方法，属于食品加工技术领域。笋干粥罐头包括以下重量份的原料：大米100‑150份、糯米20‑25份、鲜笋50‑60份、玉米10‑20份、坚果5‑10份、盐10‑15份、水适量。所述笋干粥罐头的制备方法包括以下步骤：原料准备、原材料预处理、辅料预处理、白粥熬制、罐装。本发明所述笋干粥罐头以笋干为原料，去除了大部分笋中的草酸，扩大了可食用人群的范围，且成品香绵、浓稠，极具食用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
