牦牛肉中17种氨基酸含量的测定方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所
- 发明人:
- 李维红,杨晓玲,高雅琴,熊琳,席斌,杜天庆
- 申请号：
- CN201810367055.4
- 公开号：
- CN108845042A
- 申请日:
- 2018.04.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陆菊华
- 摘要：
- 本发明公开了牦牛肉中17种氨基酸含量的测定方法，包括有以下步骤：1)配制缓冲液；2)配制茚三酮溶液；3)配制冷冻剂；4)配制水解液；5)制备混合标准贮备液；6)牦牛肉样品前处理；7)氨基酸含量分离检测。本发明的有益效果为：本发明提供的牦牛肉中17种氨基酸含量的测定方法，能够具体明了测定牦牛肉中氨基酸含量的方法，具有操作简便快速、结果准确可靠、测定时间方面限制较小的优点,同样适用于其他肉类。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
