The tocopherol phosphate ester salt represented by the following formula (1) is used. (In the formula (1), R1, R2 and R3 each independently represent a hydrogen atom or a methyl group. M represents an alkali metal. A is 1.10 or more and 2.00 or less.)下記式(1)で示されるトコフェロールリン酸エステル塩とする。(式(1)中、R1、R2およびR3は互いに独立に、水素原子またはメチル基を表す。Mはアルカリ金属を表す。aは1.10以上2.00以下である。)[化1]