红烧牛肉粥及其食用方法
- 专利权人:
- 杭州唐纳兹食品有限公司
- 发明人:
- 卢美绥
- 申请号：
- CN201310249698.6
- 公开号：
- CN103355601A
- 申请日:
- 2013.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红烧牛肉粥及其食用方法，属于食品加工技术领域。红烧牛肉粥，其特征在于，该红烧牛肉粥以牛肉粒、青梗菜、葱片、胡萝卜、大米片为原料制成的固体混合物；红烧牛肉粥采用饮用水冲泡即可食用。红烧牛肉粥摒弃传统粥类产品制备工艺，开发出固体混合物产品，可在工厂实现批量化、大规模生产，配合即冲即食的消费方式，解决了传统粥类食物烹煮所需时间较长的弊端；牛肉粒、青梗菜、葱片、胡萝卜、大米片为原料的红烧牛肉粥的原料中，荤、素搭配合理，营养均衡，可长期食用；将粥类产品做成固体混合物，便于储藏、运输；科学化的颗粒配比，加之大米粉的目数限制，最大限度满足消费者的口感要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
