一种竹篙粉及其制作方法
- 专利权人:
- 李金平
- 发明人:
- 李金平
- 申请号：
- CN201610419395.8
- 公开号：
- CN105995532A
- 申请日:
- 2016.06.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种竹篙粉及其制作方法，由水，陈年粘米，澄粉，马蹄粉，木薯粉，调味料精制而成。本发明的竹篙粉及其制作方法，所用的材料均为健康食材，无添加影响人体的有害物质。本发明使用了澄粉，使得制作的肠粉白如雪，精灵剔透，另外粉浆料中水的添加量适宜，使做出来的肠粉可以更薄，添加了马蹄粉，木薯粉，大大改善了竹篙粉的口感，制得的竹篙粉挂在特制的竹杆上的竹篙粉，吃起来会有淡淡的竹子香味，滑而不腻，爽口弹牙。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
