Screening methods of food to produce milk with immunomodulatory action, and I to provide a method for manufacturing the same, as well as novel food have immunomodulatory effects. As an indicator and micro RNA profiles in the milk of mammals, the correlation between the substances contained in the food food diet or mammal is ingested, and identifying a substance diet or increase or decrease the abundance of micro-RNA in milk By the, to screen a substance or food producing milk with immunomodulatory activity.免疫調節作用を有する乳を産生する食品のスクリーニング法、及び免疫調節作用を有する新規な食品並びにその製造方法を提供する。哺乳動物の乳中のマイクロRNAプロファイルと、該哺乳動物が摂取した食餌又は該食餌に含まれる物質との相関を指標として、乳中のマイクロRNAの存在量を増加又は低下させる食餌又は物質を同定することにより、免疫調節作用を有する母乳を産生する食餌又は物質をスクリーニングする。
