Disclosed is a process for encapsulating a water-soluble oral care active agent by a shell comprising a hydrophobic polymer. Two routes are described, both of which involve providing a system comprising a hydrophobic polymer, a solvent selected from the group consisting of ethyl formate, ethyl acetate, methyl acetate, propyl acetate, butyl acetate, isobutyl acetate, isopropyl acetate, isoamyl acetate, and mixtures thereof, an oral care active agent, and an oily liquid such as liquid paraffin. In the first route one first has separate phases (viz. the O/O emulsion) from which one allows precipitation by solvent removal. In the other route, the separate phases are created so as to trigger precipitation. In both routes a temperature rise takes place so as to force solvent removal, resulting in solidification.L'invention concerne un procédé pour encapsuler un agent actif de soins bucco-dentaires soluble dans l'eau par une enveloppe comprenant un polymère hydrophobe. On décrit deux voies, qui mettent en œuvre la fourniture d'un système comprenant un polymère hydrophobe, un solvant choisi dans le groupe constitué par le formiate d'éthyle, l'acétate d'éthyle, l'acétate de méthyle, l'acétate de propyle, l'acétate de butyle, l'acétate d'isobutyle, l'acétate d'isopropyle, l'acétate d'isoamyle, et des mélanges de ceux-ci, un agent actif de soins bucco-dentaires, et un liquide huileux comme la paraffine liquide. Dans la première voie on a d'abord des phases séparées (c'est-à-dire l'émulsion O/O) à partir de laquelle on permet la précipitation par élimination du solvant. Dans l'autre voie, les phases séparées sont créées de façon à déclencher la précipitation. Dans les deux voies, une montée de température a lieu de manière à forcer l'élimination de solvant, ce qui entraîne la solidification.