The present invention relates to a process for producing a bioabsorbable polyester in the form of particles comprising: a) preparing the bioabsorbable polyester in the form of a dry polymer mass or in the form of a wet polymer mass, b) from step a) Feeding the polymer mass into an extruder having at least one degassing zone where the polymer mass is melted, extruded and degassed; c) discharging the degassed polymer mass from the extruder; d) said production comprising pulverizing the discharged polymer mass into particles having a bulk density of 0.3 g / ml or more, a tap density of 0.4 g / ml or more and a specific surface area of 2.0 m 2 / g or less Mention the method.本発明は、粒子の形の生体吸収性ポリエステルの製造方法であって、a)乾燥ポリマー塊の形で又は湿潤ポリマー塊の形で生体吸収性ポリエステルを準備する工程、b)工程a)からのポリマー塊を、前記ポリマー塊が溶融し、押し出され、脱気される少なくとも1つの脱気領域を有する押出機中に供給する工程、c)脱気されたポリマー塊を押出機から排出する工程、d)排出されたポリマー塊を、0.3g/ml以上のかさ密度、0.4g/ml以上のタップ密度及び2.0m2/g以下の比表面積を有する粒子に粉砕する工程を含む、前記製造方法に言及する。