水苏糖的制备方法及其产品和应用
- 专利权人:
- 济南三株药业有限公司
- 发明人:
- 金学源,王秀梅,吴中,纪春华
- 申请号：
- CN98100020.7
- 公开号：
- CN1223265A
- 申请日:
- 1998.01.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 穆魁良
- 摘要：
- 一种水苏糖的制备方法,其特征在于该制备方法是用甘露子为原料,通过水提醇沉、或榨汁、或用极性有机溶剂提取其中所含的水苏糖,所述甘露子包括鲜品和或干品,若用干品时,必须先用3—6倍(重量)的清水将干品甘露子浸泡120～300分钟,其煮提或回流煮提的时间为鲜品时的1—2倍;水苏糖产品可以代替蔗糖应用于清凉饮料、乳制品、冰淇淋、面包、糕点、糖果、巧克力、方便食品,或做成片剂、泡腾剂类保健补剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
