金钱肉加工工艺
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 李祥,李京,郭恩宽,钟亚丽,曹江绒,王勇
- 申请号：
- CN201210300571.8
- 公开号：
- CN102987434B
- 申请日:
- 2012.08.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 金钱肉加工工艺，经分割、脱除黑色物质、清洗、滚揉、预煮、整形、铝塑袋真空包装、杀菌、冷却等工艺加工而成的一种肉质细腻、筋道、留香持久、具有滋阴壮阳作用保健食品。该工艺与传统工艺相比，大大的提高了金钱肉的生产效率，改善了金钱肉的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
