一种蛹虫草花生及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛农业大学
- 发明人:
- 朴美子,王莹,程凡升,郭芳言
- 申请号：
- CN201310151228.6
- 公开号：
- CN103229666B
- 申请日:
- 2013.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 曾庆国
- 摘要：
- 本发明涉及一种蛹虫草花生，是将花生用水进行浸泡，浸泡后的花生进行灭菌，冷却后接入蛹虫草菌的种子液进行发酵培养，再发酵结束后风干得到蛹虫草花生。蛹虫草在花生中进行生物转化时，花生的种皮对其有适当的抑制作用。因此，对浸泡花生进行去皮处理，能够提高其发酵后的虫草菌素含量。另外，增大而均匀接种面积，可以提高蛹虫草虫草菌素的生物转化量。故通过纤维素酶处理，提高对浸泡花生的去皮率，并将去皮后的花生，提高蛹虫草花生中的虫草菌素转化量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
