一种马铃薯蛹虫草花卉汤圆及其制备方法
- 专利权人:
- 山东农业大学
- 发明人:
- 张仁堂,王庆国,谷端银,高琳,冯蕊,芦宏
- 申请号：
- CN201510691185.X
- 公开号：
- CN105124355A
- 申请日:
- 2015.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种马铃薯蛹虫草花卉汤圆及其制备方法；是以马铃薯为主要原料，添加蛹虫草、花卉等进行复配开发汤圆，通过对传统汤圆原料的重新选择及工艺的改进来改善汤圆的加工特性提高其品质，以便开发出具有更加全面补充营养成分，增强食用保健功效的新型马铃薯产品。利用本发明开发出的马铃薯虫草花卉汤圆具有风味独特优良、营养价值丰富并热量很低的优势。且本发明所提供的制备方法，工艺简单，易于操作，可有效降低产品的成本和提高产品的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
