增白剂组合物
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- N·莫兰埃尔南德斯,P·策尔特纳,C·贝尔托利
- 申请号：
- CN201180050805.1
- 公开号：
- CN103209594A
- 申请日:
- 2011.10.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于饮料的粉末状增白剂组合物，其包含脂肪混合物，所述脂肪混合物具有按照每100克脂肪计的以下组成：12-17克的月桂酸，28-37克的棕榈酸，23-31克的顺式单不饱和脂肪酸，5-8克的顺式多不饱和脂肪酸，其中在每100克脂肪含量中，饱和脂肪酸占57-65克。本发明还涉及可溶性饮料以及即饮的饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
