罗汉果制取物、含有该制取物的罗汉果饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 何伟平
- 发明人:
- 何伟平
- 申请号：
- CN200910114442.8
- 公开号：
- CN101669622B
- 申请日:
- 2009.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明涉及一种罗汉果制取物，还涉及含有这种制取物的罗汉果饮品及其制备方法。所述的罗汉果制取物，是按以下方法制得：取干罗汉果于100～120℃温度下焙烤2～3小时，破碎后进行水提，水提液真空浓缩得到浓缩液，取浓缩液于10～35℃环境下密封静置存放30～300天，将所得料液干燥即得。本发明提供的罗汉果饮品，它含有上述罗汉果制取物。具体地，它含有下述重量配比的组分：罗汉果制取物4～20；植物发酵多元糖醇17～70；可溶性膳食纤维2.5～10；体积浓度为85～100％的食用乙醇1～12；植脂末23～92。本发明罗汉果饮品，不含蔗糖，热量低，口味带甜，不含咖啡因却有着与咖啡相似的味道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
