一种制造山葡萄冰酒的生产工艺
- 专利权人:
- 陈长武
- 发明人:
- 陈长武,张利财,李晓红,李浩,张作明
- 申请号：
- CN03127667.9
- 公开号：
- CN1580224A
- 申请日:
- 2003.08.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 赵正
- 摘要：
- 一种制造山葡萄冰酒的生产工艺，涉及一种造酒生产方法，生产原料可以选择产于长白山地区的野生山葡萄及家植的公酿一号、双庆、双红、左山一等品种。采用榨汁、发酵、降温、陈酿生产工艺制成成品。本发明方法生产的山葡萄冰酒具有成本低，产出率高，口感好特点，合理地利用了野生资源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
