The present disclosure discloses a composition comprising: (a) at least one sulphated galactose； and (b) at least one saccharide selected from a group consisting of disaccharide, trisaccharide, tetrasaccharide, pentasaccharide, and salts thereof. The present disclosure further discloses a weight percentage of the at least one sulphated galactose to be in a range of 15-90% with respect to the total sugar content. Further, the present disclosure discloses a use of the composition for protecting/treating plants from infection. Also provided is a use of the composition for protecting/treating animals from infection. The present disclosure discloses a use of sulphated galactose for protecting/treating plants from infection. Also provided is a use of sulphated galactose for protecting/treating animals from infection. The present disclosure also discloses a method for preparing the composition as described herein.La présente invention concerne une composition comprenant : (a) au moins un galactose sulfaté ； et (b) au moins un saccharide choisi dans un groupe constitué par un disaccharide, un trisaccharide, un tétrasaccharide, un pentasaccharide et des sels de ceux-ci. La présente invention concerne en outre un pourcentage en poids du ou des galactoses sulfatés pour qu'il soit compris entre 15 et 90 % par rapport à la teneur totale en sucre. En outre, la présente invention concerne une utilisation de la composition pour protéger/traiter des plantes contre une infection. L'invention concerne également une utilisation de la composition pour protéger/traiter des animaux contre une infection. La présente invention concerne une utilisation de galactose sulfaté pour protéger/traiter des plantes contre une infection. L'invention concerne également une utilisation de galactose sulfaté pour protéger/traiter des animaux contre une infection. La présente invention concerne également un procédé de préparation de la composition telle que décrite ici.
