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METHOD FOR THE TREATMENT OF CORN KERNELS INTENDED FOR THE PRODUCTION OF POPCORN USING MICROWAVE APPLIANCES, AND RESULTING PRODUCT
专利权人:
내츄럴 콘, 에스.엘.
发明人:
갈세란 마르토렐, 카를로스
申请号:
KR1020157005894
公开号:
KR1020150044028A
申请日:
2013.07.11
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要:
It is an object of the present invention to provide a healthier product that contains less fat and does not contain an allergen source and is as homogeneous as possible so that when cooked in a microwave oven, For this purpose, according to the present invention, instead of coating corn kernels with oil during treatment, they are coated with sunflower lecithin, a much healthier ingredient that can be used to achieve the above mentioned results.본 발명의 목적은 지방을 덜 함유하며 알르레기원을 함유하지 않는 더 건강에 좋은 제품을 제공하는 것이며, 이는 전자레인지에서 조리되면 바삭하고 서로 달라붙지 않도록 획득된 팝콘이 가능한 한 균일하다. 이러한 목적을 위하여, 본 발명에 따르면 처리 동안 옥수수 알갱이를 기름으로 코팅하는 대신, 위에 언급한 결과를 달성하기 위하여 이용될 수 있는, 훨씬 더 건강에 좋은 성분인 해바라기 레시틴으로 코팅한다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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