您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

METHOD FOR THE TREATMENT OF CORN KERNELS INTENDED FOR THE PRODUCTION OF POPCORN USING MICROWAVE APPLIANCES, AND RESULTING PRODUCT
专利权人:
DODE, S.A.;ДОДЕ, С.А.
发明人:
Carlos,Карлос
申请号:
EA201590375
公开号:
EA028868B1
申请日:
2013.07.11
申请国别(地区):
EA
年份:
2018
代理人:
摘要:
The aim of the invention is to provide a healthier product which contains less fat and no allergens and which, once cooked in a microwave appliance, is crunchy and does not stick together, such that the resulting popcorn is as homogeneous as possible. For this purpose, according to the invention, instead of coating the corn kernels with oils during treatment, they are instead coated with sunflower lecithin, a much healthier product that can be used to achieve the results mentioned above.Целью изобретения является создание с использованием микроволновой печи более полезного для здоровья продукта, который содержит меньшее количество жира и не содержит аллергенов, а также хрустит и не слипается, в результате чего достигается максимальная однородность полученного попкорна. В соответствии с этим согласно изобретению во время обработки зерна кукурузы вместо масел покрываются подсолнечным лецитином - более полезным для здоровья продуктом, который позволяет достичь указанных выше результатов.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充