一种小球藻抗癌蜂蜜酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司
- 发明人:
- 秦义山
- 申请号：
- CN201610256722.2
- 公开号：
- CN105815447A
- 申请日:
- 2016.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种小球藻抗癌蜂蜜酸奶及其制备方法，各原料组分之间的重量配比为：鲜牛奶180‑220、红心火龙果20‑30、果胶酶0.02‑0.05、蜂蜜13‑17、蔗糖7‑9、酸奶菌粉4‑6、明胶1‑3、小球藻2‑4、黑枸杞2‑4、鲜玉米1‑3、黄秋葵1‑3、茼蒿1‑3。本发明工艺做出的蜂蜜酸奶，风味好，口感佳，且采用小球藻、黑枸杞等作为原料，使得做出来的酸奶还具备了抗癌等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
