一种小球藻面条及其制备方法
- 专利权人:
- 深圳市科仙生物能源研究所
- 发明人:
- 张炳泉,张翎
- 申请号：
- CN201610342697.X
- 公开号：
- CN106213185A
- 申请日:
- 2016.05.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王永文`刘文求
- 摘要：
- 本发明公开一种小球藻面条及其制备方法，其中，按质量百分比计，在面粉中添加0.6~1.5%的小球藻以及10~30%的酵素酶，使得制备的小球藻面条具有丰富的营养，进一步，在小球藻面条的制备过程中，酵素酶可使小球藻充分破壁，使小球藻内部营养物质充分溶解在面条中，同时酵素酶也是一种维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质，也可溶解在面条中，从而使制备的小球藻面条具有更加丰富的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
