Ernährungsprodukt mit einer fetthaltigen Zusammensetzung als Brotaufstrich, insbesondere als vegetarischer bzw. veganer Brotaufstrich, mit einer Konsistenz, die bei Kühlschranktemperaturen formbar und bei Raumtemperaturen formstabil ist, dadurch gekennzeichnet, dass das Ernährungsprodukt aus 50 bis 95 Gew.% Kokosfett und 5 bis 50 Gew.% Leinöl besteht.Nutritional product having a fat-containing composition as a spread, especially as a vegetarian or vegan spread, having a consistency which is moldable at refrigerator temperatures and dimensionally stable at room temperatures, characterized in that the nutritional product of 50 to 95 wt.% Coconut fat and 5 to 50 wt. % Linseed oil exists.
