重组己糖氧化酶和其产生方法及用途
- 专利权人:
- 丹麦生物技术学会
- 发明人:
- P·斯托加德,O·C·汉森
- 申请号：
- CN96195576.7
- 公开号：
- CN1190992A
- 申请日:
- 1996.06.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 李瑛
- 摘要：
- 本文公开了通过重组DNA技术产生己糖氧化酶的方法、重组己糖氧化酶和这种酶的用途,特别是在生产食品(如生面团、奶制品、动物饲料、药物、化妆品、牙齿保健品用)和生产内酯方面的用途。编码这种酶的DNA的合适来源是海藻,包括Chondrus crispus、Iridophycus paccidum和Euthoracristata。在有用的实施方案中,通过巴斯德毕赤酵母(PichiPastoris)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)或大肠杆菌(E.Coli)产生重组己糖氧化酶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
