水分散性类胡罗卜素纳米粒子作为调味剂的用途，含水分散性类胡萝卜素纳米粒子的调味剂和调味方法
- 专利权人:
- B.R.A.I.N.生物技术研究与信息网络股份公司
- 发明人:
- M·马图舍克,A·恩斯特,C·克普泽尔,M·B·雅格,A·科勒贝尔,M·克龙,H·青克
- 申请号：
- CN200880005749.8
- 公开号：
- CN101616606B
- 申请日:
- 2008.02.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘金辉`林柏楠
- 摘要：
- 本发明涉及至少一种类型的水分散性类胡罗卜素纳米粒子在物质组合物中作为调味剂的用途；物质组合物的调味方法，其中将至少一种类型的水分散性类胡萝卜素纳米粒子加入物质组合物中；以及包含如下组分的物质组合物调味剂：(A)至少一种类型的水分散性类胡萝卜素纳米粒子和(B)至少一种包含至少一个偶氮基团的偶氮化合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
