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水分散性类胡萝卜素粉的制备方法
- 专利权人:
- 浙江新和成股份有限公司
- 发明人:
- 陈志荣,石立芳,仇丹,吴景梅,王兴宝
- 申请号：
- CN200510049432.2
- 公开号：
- CN100421650C
- 申请日:
- 2005.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 戴晓翔
- 摘要：
- 本发明涉及水分散性类胡萝卜素粉的制备方法。现有的溶剂法或高温溶剂法均需在保护胶体中脱除大量溶剂，体系极易起泡，不易控制类胡萝卜素粉的粒径和色泽。本发明的步骤如下：将类胡萝卜素粗结晶溶于含有抗氧剂、乳化剂的卤代烃或酯类溶剂中，以喷雾形式加入到搅拌的乙醇或异丙醇中，使类胡萝卜素以无定形粉末形态析出；用滤膜或烧结滤棒过滤析出的类胡萝卜素，滤饼以乙醇或异丙醇洗涤，滤干；将滤饼加入含有保护胶体的水溶液中，先搅拌打浆，后经均质乳化，接着脱除残余溶剂，制成水分散液；将分散液用喷雾法造粒，再经流态化干燥即可。本发明易脱除溶剂，残留量少，脱除快，效率高，易控制所需类胡萝卜素的粒径和色泽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
