The present invention relates to a novel botanical galactomannan, obtained from the plant Trigonella foenum graecum, as provided in structural formula I, optionally along with excipients for improving body composition and the factors related to the pre-diabetic and diabetic conditions, and a process of manufacture of the same. The present invention also relates to the use of the novel botanical galactomannan for improving body composition, reducing body fat, increasing muscle mass, enhancing strength and improving impaired glucose metabolism. The present invention also relates to the use of the novel botanical galactomannan for the improvement of factors related to the pre-diabetic and diabetic conditions.La présente invention concerne un nouveau galactomannane botanique, obtenu à partir de la plante Trigonella foenum graecum, tel que décrit dans la formule développée I, facultativement avec des excipients pour améliorer la composition du corps et les facteurs liés aux états pré-diabétiques et diabétiques, ainsi que son procédé de fabrication. La présente invention concerne également l’utilisation du nouveau galactomannane botanique pour améliorer la composition du corps, réduire les graisses corporelles, augmenter la masse musculaire, augmenter la force et améliorer un métabolisme du glucose altéré. La présente invention concerne également l’utilisation du nouveau galactomannane botanique pour l’amélioration des facteurs liés aux états pré-diabétiques et diabétiques.