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一种高品质林蛙油饮品的制备方法
- 专利权人:
- 李艳波
- 发明人:
- 李艳波,马万里,马驰
- 申请号：
- CN201510488547.5
- 公开号：
- CN105167073B
- 申请日:
- 2015.11.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种高品质林蛙油饮品的制备方法,包括:林蛙油去杂清洗、泡发、固化、冷却过滤、熬制汤汁、装罐、真空封盖、杀菌冷却,经打检后制成林蛙油饮品,所述泡发是按质量比取去杂清洗后的林蛙油1份,取纯净水30~40份,在25℃~35℃温度下,将所述林蛙油泡发6~8小时后、滤干;所述固化是将滤干后的林蛙油加入100份柠檬酸溶液中,恒温维持3~5分钟,采用本发明林蛙油饮品的制备方法得到的林蛙油饮品易于区分林蛙油原料的真伪及品质的优劣,具有林蛙油口感清爽,无腥味且便于携带、储存;林蛙油营养不会被破坏;且采用本发明林蛙油饮品的制备方法得到的林蛙油饮品可在常温环境下储存3年,提供冰糖和木糖醇两种汤汁的选择,扩展了消费群体范围。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
