一种带有茶味的酥糖制备方法
- 专利权人:
- 漳浦县农朋食品有限公司
- 发明人:
- 邱志平
- 申请号：
- CN201010169074.X
- 公开号：
- CN102239950A
- 申请日:
- 2010.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种带有茶味的酥糖制备方法，属食品制备加工的方法。其特征是：由主料：炒熟的花生，白糖，猪油，葱头，饴糖，蜂蜜，红茶粉；辅料：花椒，陈皮，辣椒，鱼露组成的配料。经炒花生，熬煮，冷却后平压机成长方块等工序后包装出厂。由于本发明在传统的配料与制作工艺上进行改革，尤其是在主料中加入了蜂蜜和红茶粉，再用本发明的独特加工方法制作出的酥糖不仅香味可口，而且带茶味。从而可以满足对茶颇感兴趣人的口味，同时本产品还具有生津，提神的作用。是酥糖家族的一个新品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
